Exjobbsförslag från företag
Detta är ett uppsatsförslag hämtat från Nationella Exjobb-poolen. Klicka här för att komma tillbaka till samtliga exjobbsförslag.
Förslaget inkom 2007-09-24
Fullkorn: extraktion av alkylresorcinoler
OBS! ANSÖKNINGSTIDEN FÖR DETTA EXJOBB HAR LÖPT UT.
Examensarbete i ämnet växtproduktlära:
Fullkorn har visats minska risken för flera olika sjukdomar, som t ex fetma, diabetes, hjärt-kärlsjukdomar och vissa former av cancer. Den skyddande effekten tros delvis bero på fenoliska föreningar som finns i de yttre delarna av spannmålskärnan. En dominerande fenolisk förening som ingår i kostfibrekomplexet i spannmål är alkylresorcinoler. För att kunna studera dessa vidare är det viktigt att kunna extrahera fram större mängder av dem.
Syftet med detta examensarbete är att först sätta upp en metod för extraktion av alkylresorcinoler. Eftersom sammansättningen av alkylresorcinoler är olika i olika spannmålsslag, skall sedan alkylresorcinoler renas fram både från råg, vete och durumvete.
Önskad utbildningsprofil: Livsmedelsagronom, annan livsmedelsutbildning eller kemiutbildning
Kontaktpersoner
Annica Andersson, Inst för livsmedelsvetenskap, tel. 672067, e-mail: [email protected]
Per Åman, Inst för livsmedelsvetenskap, tel. 672045, e-mail: [email protected]
Kolla även in Boutique Hotels Singapore,
Boutique Hotels Hong Kong,
Boutique Hotels Shanghai,
Boutique Hotels Dubai,
Boutique Hotels Los Angeles,
Boutique Hotels Denver,
Boutique Hotels Dallas,
Boutique Hotels Philadelphia,
Boutique Hotels Bath,
Boutique Hotels Santorini,
Boutique Hotels Portugal.
Informationen om uppsatsförslag är hämtad från Nationella Exjobb-poolen.
